УЧЕБНА БАЗА НА ПРОКУРАТУРА НА РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ
“ЦИГОВ ЧАРК”, ГРАД БАТАК
ОБЯВЯВА ПРОЦЕДУРА ПО ПОДБОР за заемане на 1 (една) щатна бройка за длъжността „Главен готвач”, звено „Обслужване на хотелска част и кухненски блок“ при условията на чл. 67, ал. 1, т. 1 от КТ
На основание чл. 91 от ПАПРБ подборът да се проведе с кандидати, които отговарят на следните условия:
Общи изисквания:
Кандидатът да е лице, което:
- е български гражданин, гражданин на друга държава – членка на Европейския съюз, на друга държава – страна по Споразумението за Европейското икономическо пространство, или на Конфедерация Швейцария;
- е навършило пълнолетие;
- не е поставено под запрещение;
- не е осъждано за умишлено престъпление от общ характер;
- не е лишавано по съответния ред от правото да заема определена длъжност;
- да отговаря на изискванията за несъвместимост по чл. 340а, ал. 2 от ЗСВ;
- образование – средно;
- притежава професионална квалификация „Готвач“;
- трудов стаж - не по-малко от 5 години общ трудов стаж;
- професионален опит: не се изисква.
Описание на длъжността:
- Ръководи, организира и координира производството на готварската продукция, съгласно утвърдената технология, рецептурния състав, количеството и качеството на същата;
- Изготвя готварски рецепти като спазва правилата за създаване и утвърждаване на същите;
- Участва при изготвянето на заявки за хранителни стоки, необходими за нормалната работа на кухнята;
- Задължава се с получените от младши специалист завеждащ кухненски блок хранителни стоки;
- Разработва и съгласува с ръководител учебен център предварително подготвено седмично, дневно или оригинално меню за специални мероприятия, и през активния летен сезон за съответната смяна, като се съобразява с наличните продукти и потребителското търсене;
- Взема лично участие в приготвянето на кухненската продукция за консумация;
- Съчетава вкусовите качества на различните видове ястия с най-подходящата температура на издаване;
- Отговаря за ефективното използване на суровините, контролира спазването на установените в рецептурите разходни норми;
- Участва при организиране провеждането на обучителни мероприятия и почивките на гостите на базата в частта свързана с храненето;
- Постоянно се стреми да повишава професионалната си квалификация;
- Отговаря за навременното приготвяне, хранителните свойства, грамажа по калкулация, технология на приготвяне по утвърдения рецептурник, качеството и температурата на предлаганите ястия;
- Предлага новости в асортимента на видовете ястия от българската и чуждестранната кухня, както и на технологията на тяхното приготвяне;
- Постоянно се стреми да повишава професионална си квалификация;
- Инструктира и контролира помощник-готвач за производствения инструментариум в кухнята и за изпълнение на определените менюта и поръчки;
- След приключване на работния ден организира почистването на помещението, оборудването и посудата;
- Отговаря за прилагането и поддържането на въведената система за анализ и контрол на опасностите и контрол на критичните точки в УБ „Цигов чарк“;
- Ежегодно се подлага на медицински прегледи, заверява личната си здравна книжка и спазва изискванията на Наредба №15/27.06.2006 г.
Необходими документи за участие, срок и място за подаването им:
Кандидатите подават лично или чрез пълномощник писмено заявление за участие в 15–дневен срок, считано от деня, следващ датата на публикуване на обявлението в интернет страницата на ПРБ – www.prb.bg, както и в специализирания сайт – jobs.bg.
Към заявлението се прилагат :
- декларация от кандидата, че е пълнолетен български гражданин, гражданин на друга държава – членка на Европейския съюз, на друга държава - страна по Споразумението за Европейското икономическо пространство, или на Конфедерация Швейцария, не е поставен под запрещение и не е лишаван от правото да заема определена длъжност;
- автобиография;
- заверени преписи от документи за завършено средно образование;
- заверен препис от документ удостоверяващ професионална квалификация „Готвач“;
- медицинско свидетелство за започване на работа;
- заверени преписи от документи, удостоверяващи трудов стаж и професионален опит;
- други документи, свързани с изискванията за заемане на длъжността, по преценка на кандидата.
От кандидата не се изисква представянето на свидетелство за съдимост, същото ще бъде получено служебно по електронен път от Министерство на правосъдието. При неиздаване на електронно свидетелство за съдимост от Министерство на правосъдието, от кандидатите ще бъде изискано да представят такова, издадено по общо установения ред.
Съгласно чл. 92, ал. 1 от ПАПРБ лицето избрано в процедурата по подбор, следва да попълни декларация за съответствията по чл. 340а, ал. 2 от ЗСВ.
Място на подаване на документите: Учебна база “Цигов чарк”, гр. Батак, с адрес: гр. Батак, Учебна база „Цигов чарк”.
Начин за провеждане на подбора:
1. Всяко постъпило заявление се разглежда, като се преценява дали са представени всички необходими документи и дали те удостоверяват изпълнението на минималните изисквания за заемане на длъжността;
2. Само кандидатите, които напълно отговарят на изискванията, посочени в обявата, ще бъдат поканени на събеседване;
Допуснатите до събеседване кандидати се оценяват по следните показатели:
познаване на нормативната уредба регламентираща дейността;познаване на Етичния кодекс на съдебните служители и Правилника за администрацията на Прокуратура на Република България;
професионална мотивация за работа в ПРБ.
3. Допуснатите до събеседване кандидати се уведомяват за решението в резултат на подбора в интернет страницата на ПРБ – www.prb.bg.